Melatonin məməlilər və insan beyninin pineal vəzi tərəfindən ifraz olunan hormondur və yuxu və oyanma dövrlərini tənzimləmək, antioksidant, iltihab əleyhinə və neyroprotektiv kimi müxtəlif bioloji rollara malikdir.Melatoninin əsas rolu yuxuya səbəb olmaq, insanlara yatmaq vaxtının gəldiyini xatırlatmaq, yuxuya getmə müddətini qısaltmaq və yuxu keyfiyyətini yaxşılaşdırmaqdır.Bundan əlavə, bədəndəki sərbəst radikalları çıxara və hüceyrələri oksidləşdirici zərərdən qoruya bilən güclü bir antioksidant təsirə malikdir.Eyni zamanda, melatonin də antiinflamatuar təsirlərə malikdir, iltihabı azalda bilər, ağrı və şişkinliyi və digər simptomları aradan qaldırır və artrit, gut və xroniki ağrıların müalicəsində müəyyən təsir göstərir.