Lentinan, əsasən Lentinan göbələklərinin miselyumundan və meyvə gövdəsindən çıxarılan bir növ polisaxariddir.Lentinanqida, tibb, kimya sənayesi və digər sahələrdə geniş istifadə olunan mühüm bioaktiv maddədir.
Əsas komponentlərilentinanqalaktoza, mannoz, qlükoza və bəzi az miqdarda ramnoz, ksiloza və arabinoza kimi monosaxaridlərdir.Bu monosaxaridlər polisaxarid zəncirləri yaratmaq üçün qlikozid bağları vasitəsilə bir-birinə bağlanır.Lentinan yaxşı bioloji aktivliyə malikdir və bədənin toxunulmazlığını, şiş əleyhinə, qan təzyiqini azaltmaq, qan lipidlərini azaltmaq və digər fizioloji funksiyaları gücləndirə bilər.
Lentinanın bioloji aktivliyi əsasən onun unikal üçölçülü quruluşundan irəli gəlir.Lentinanın üçölçülü quruluşu ona çoxlu biomolekullarla komplekslər yarada bilən yüksək səth sahəsi verir.Bu komplekslər yüksək bioloji aktivliyə malikdir və orqanizmin fizioloji funksiyalarını təşviq edir, immunitet sistemini tənzimləyir və viruslara qarşı müqavimət göstərir.
Lentinanqida sənayesində getdikcə daha geniş istifadə olunur.Lentinan, qidanın qida dəyərini və dadını artırmaq üçün qida əlavəsi kimi istifadə edilə bilər.Lentinan qida qoruyucusu kimi də istifadə edilə bilər ki, bu da qidaların xarab olmasının və pisləşməsinin qarşısını effektiv şəkildə ala bilir.Bundan əlavə, Lentinan qida qatılaşdırıcı və stabilizator kimi də istifadə edilə bilər ki, bu da yeməyin tutarlılığını və sabitliyini artıra bilər.
Tibb sahəsində,Lentinanmüxtəlif xəstəliklərin müalicəsində geniş istifadə olunur.Lentinan bədənin toxunulmazlığını yaxşılaşdıra və bədənin viruslara və bakteriyalara qarşı müqavimətini artıra bilər.Lentinan həmçinin qan təzyiqi və qan lipidlərini aşağı sala bilər və ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını ala bilər.Bundan əlavə, Lentinan diabet, qaraciyər xəstəliyi və QİÇS kimi müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində də istifadə edilə bilər.
Kimya sənayesində Lentinan biomateriallar və bioinks hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.Lentinan biomaterialların möhkəmliyini və möhkəmliyini artırmaq üçün biomateriallar üçün gücləndirici kimi istifadə edilə bilər.Lentinan həmçinin biomolekulların yazılması və silinməsi, məlumatların saxlanması və ötürülməsi və s. üçün istifadə edilə bilən biomürəkkəblərin hazırlanmasında istifadə edilə bilər.
Bir sözlə, Lentinan qida, tibb, kimya sənayesi və digər sahələrdə geniş istifadə olunan mühüm bioaktiv maddədir.Lentinan bədənin toxunulmazlığını, şiş əleyhinə, qan təzyiqini aşağı salan, qan lipidlərini və digər fizioloji funksiyaları gücləndirə bilən müxtəlif bioloji fəaliyyətlərə malikdir.Elm və texnologiyanın davamlı inkişafı ilə Lentinanın tətbiq sahəsi getdikcə daha da genişlənəcəkdir.
Qeyd: Bu məqalədə təsvir olunan potensial effektivlik və tətbiqlər nəşr olunmuş ədəbiyyatdandır.
Göndərmə vaxtı: 22 avqust 2023-cü il